Paderne

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Paderne fue conquistado en 1189 por Sancho I , pero su cristiandad duró poco tiempo, ya que un califa almohade lo reconquistaría de nuevo para el Islam solo tres años más tarde. El pueblo no volvió a ser cristiano hasta 1248, tras la conquista a los moros del castillo de Paderne, uno de los que figuran en la bandera de Portugal.

Además de éste, hay otros monumentos que merecen una visita, como la aceña, el puente del castillo, la iglesia parroquial y las ermitas de Nuestra Señora al Pie de la Cruz y de Nuestra Señora de la Asunción.

Además de por su rico patrimonio cultural, Paderne también es conocido por sus gentes afables y de carácter emprendedor.

Testimonio de ello es la Casa Museo del Acordeón, que cuenta con unas 1.500 piezas, entre las que se incluyen acordeones, concertinas, fotografías y trofeos, entre otras.

El pueblo cuenta también con un área natural que invita a pasear y a observar diferentes especies de aves y vegetación junto al río Quarteira y la fuente de Paderne.

La agricultura es la principal actividad de este pueblo del municipio de Albufeira, de ahí que en su gastronomía predominen los sabores más vinculados a la tierra, tal como podrá constatar en las páginas en las que se revelan los secretos de algunas de sus más emblemáticas recetas: las aceitunas con salsa y jamón, la sopa de habas verdes, la cabidela y el queso de higo.